Domenica 6 luglio 2008
SAPORI E DISSAPORI (No Reservations) di Scott Hicks

Interpreti Catherine Zeta-Jones, Aaron Eckhart, Abigail Breslin, Patricia Clarkson, Bob Balaban
Durata 105’
Origine USA, Australia 2007.











Remake statunitense australiano di una coproduzione europea di sei anni fa, Ricette d'amore, Sapori e dissapori è ambientato in gran parte nelle cucine di un ristorante alla moda di Manhattan. Lo chef Kate prepara piatti prelibati per la clientela. Caso di sublimazione da manuale perché lei, nella vita privata, non si può certo dire un'edonista; è piuttosto anoressica, anzi, di cibo, emozioni, relazioni sentimentali, come ammette nelle sedute con uno psicanalista distratto cui l'ha obbligata la sua datrice di lavoro. A ribaltarle l'esistenza di perfezionista depressa provvedono due new entry: la nipotina Zoe, rimasta improvvisamente orfana, e il cuoco italiano Nick, che lavora ascoltando Pavarotti, eccelle negli spaghetti e si conquista subito la simpatia di ciascuno, Kate esclusa.

La piccola, interpretata da Abigail Breslin, già ottima in Little Miss Sunshine è una piccola canaglia: non accetta la zia, si rifiuta di mangiare, scappa di casa. Quanto a Nick invece, ammiratore appassionato, sia della cuoca che della donna, viene scambiato per un pericoloso nemico deciso, ai fornelli, a soppiantare la rivale.

E se Zoe e Nick simpatizzano subito, il resto della storia mette in scena le modalità attuate di "scongelamento del cuore" della "bella addormentata".
Tra una portata e l'altra ritrovare il gusto per la vita: questa sembra la morale di Sapori e dissapori, mentre il tutto, come in una sorta di Pranzo di Babette, si snoda in una complessa prassi di ricette culinarie.

Il regista, Scott Hicks, è lo stesso di Shine e, se il pasto che prepara scorre agevole, non si può far a meno di notare uno scivolone di divertente humor involontario sulla provenienza dei tartufi migliori che, per gli sceneggiatori americani vengono sì anche da Alba ma soprattutto da Parma e da Bologna (?!). Vedere per credere.