I menù e le tabelle dietetiche sono formulati in collaborazione con la Commissione mensa e con specialisti nel settore (Tecnologi Alimentari, Dietiste, ecc.) in riferimento ai criteri proposti dai L.A.R.N. (livelli di Assunzione Raccomandati di Energia e Nutrienti) e dalle Linee Guida per una sana alimentazione italiana, edite dall’ Istituto Nazionale della Nutrizione.
Sono previsti due tipi di menù, ognuno a rotazione su 4 settimane:
DIETE SPECIALI: tutti gli utenti che debbono seguire una dieta speciale o religiosa dovranno compilare la speciale modulistica scaricabile dal sito o reperibile direttamente presso l’Ufficio Ristorazione Scolastica.
È possibile richiedere diete personalizzate per:
Si informa che è operativo un indirizzo di posta elettronica - ufficiodieteticopavia@gmail.com - , al quale far pervenire eventuali chiarimenti o problematiche relativi alle “diete speciali”.
Nel caso di richiesta di dieta speciale per patologie (allergie, intolleranze alimentari, celiachia, diabete, obesità, ecc.), all’atto dell’iscrizione deve essere consegnato dal genitore, o da chi ne fa le veci, il Certificato medico in corso di validità.
In funzione di scelte etico-religiose, le famiglie possono richiedere per i propri figli un regime alimentare che escluda alcune tipologie di alimenti; all’atto dell’iscrizione il genitore o da chi ne fa le veci presenta una richiesta scritta per ottenere la somministrazione del menù nel rispetto di scelte etiche e religiose.
La richiesta è effettuata dal genitore, o da chi ne fa le veci, al plesso scolastico per ottenere la variazione del menù. Tale variazione è correlata esclusivamente a esigenze cliniche momentanee e non ai soggettivi gusti degli utenti.
I moduli compilati dovranno essere consegnati all’ufficio entro il 30/09/2018 completi della relativa certificazione medica ove richiesta. In caso di mancata consegna di documentazione aggiornata non è attivabile la somministrazione della dieta e la conseguente erogazione del pasto.
Il sito Web di consultazione dei crediti e presenze degli alunni al servizio refezione scolastica, erogato dal Comune di Pavia, è online dal maggio 2007.
Per consultare crediti e presenze relativi al nuovo anno scolastico e per effettuare il pagamento on line, accedi al portale tramite il link sottostante.
Pagamenti on line con Carta di Credito (circuiti Visa, Mastercard, Moneta)
Per informazioni generali sul servizio mensa, smarrimento della password, e per segnalare eventuali anomalie riscontrate nei dati personali dell'alunno contattare il servizio Refezione Scolastica scrivendo a refezione@comune.pv.it
Gli utenti che individuano errori di registrazione delle presenze dei propri figli alla refezione scolastica, rilevandoli dal sito "Consultazione Crediti e Presenze" (vedi link correlato), devono chiedere la relativa rettifica direttamente via email alle direzioni didattiche e presidenze statali, alle scuole e Centri comunali di seguito elencati, in quanto il sistema riporta passivamente le informazioni che vengono trasmesse in modo automatico dalle scuole:
Nella richiesta dovrà essere specificato:
E' attivo il servizio dei pagamenti online. (Vedi link correlato)
La gestione delle presenze e dei pagamenti del servizio mensa avviene con un sistema informatizzato.Il pagamento del servizio di refezione scolastica è anticipato rispetto all'erogazione del servizio stesso (PREPAGATO).
Con l’iscrizione si accetta del pagamento del contributo di iscrizione annuale pari ad euro 5,00. Tale somma è automaticamente addebitata alla posizione dell’utente e registrata nel saldo periodico entro il 31 dicembre
Le tariffe sono determinate annualmente dalla Giunta comunale • Tariffe Refezione Scolastica
Sono previste riduzioni sul costo del pasto, consegnando la Dichiarazione ISEE in corso di validità, entro la data del 17/09/2018 e comunque entro e non oltre il 31-12-2018 ( in questo ultimo caso si ha diritto alla agevolazione a partire dal giorno di consegna/acquisizione del modello), allo Sportello Istruzione, piano terra Palazzo Mezzabarba, ovvero inviando domanda , modello Isee e copia di un documento di identità alla mail refezione@comune.pv.it.
per evitare code allo sportello è possibile prenotare un appuntamento chiamando il nr. 0382/399215 oppure collegandosi direttamente alla seguente pagina del sito comunale: refezione.comune.pv.it
Gli utenti che hanno terminato il ciclo scolastico o che non fruiranno più del servizio per l’a.s.2018/19 possono chiedere il rimborso di eventuale credito entro e non oltre il 30 settembre 2018 presentandosi presso l’Ufficio Ristorazione Scolastica, ovvero inviando la richiesta all’indirizzo mail refezione@comune.pv.it.
Per consultare crediti e presenze relativi al nuovo anno scolastico e per effettuare il pagamento on line, visita il link correlato.
Pagamenti on line con Carta di Credito (circuiti Visa, Mastercard, Moneta)
La Carta dei Servizi è un impegno che la Civica Amministrazione si assume nei confronti dei cittadini.
La Carta si ispira alla Direttiva del Presidente del Consiglio dei Ministri del 27 gennaio 1994 che dispone sui principi a cui deve essere uniformata progressivamente l’erogazione dei Servizi Pubblici: trasparenza, chiarezza e qualità.
Essa descrive i principi fondamentali del servizio Ristorazione Scolastica e le garanzie che sono offerte a coloro che lo utilizzano.
La carta ha validità pluriennale; viene distribuita a tutte le famiglie interessate e sarà rinnovata qualora dovessero intervenire modifiche sostanziali a quanto stabilito.
LA COMMISSIONE MENSA
La partecipazione attiva e collaborativa degli utenti è fondamentale per il buon andamento del servizio.
La Commissione Mensa (prevista anche dalle Linee Guida della Regione Lombardia per la Ristorazione Scolastica, approvate con Decreto della Direzione Generale della Sanità n° 14833 del 01.08.2002) rappresenta l’utenza e svolge compiti di controllo. Tutti gli atti della Commissione sono pubblici. E’ un organismo formato da rappresentanti di uffici comunali e Amministratori dell’ente, rappresentanti di insegnanti e genitori di ogni scuola; costituisce l’elemento di collegamento tra l’utenza e il titolare del servizio per rappresentare le diverse richieste provenienti dall’utenza stessa; opera un monitoraggio dell’accettabilità del pasto e della qualità del servizio percepita dai fruitori del servizio. Esercita un ruolo consultivo per quanto riguarda il menu scolastico e l’erogazione del servizio. La Commissione si riunisce almeno due volte all’anno.
LA COMMISSIONE MENU
La Commissione menu è costituita da una selezione di soggetti facenti parte della Commissione mensa. Per partecipare alla Commissione menu è obbligatorio partecipare ai corsi di educazione alimentare annualmente tenuti dall’ASL o dall’Amministrazione comunale, che consistono indicativamente in due incontri di mezza giornata ciascuno al termine dei quali viene rilasciato un attestato di partecipazione.
La Commissione menu si riunisce in genere due volte all’anno per definire le variazioni da apportare ai menu in vigore.
STRUMENTI DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione del cittadino alla prestazione del servizio pubblico è sempre garantita, sia per tutelare il diritto alla corretta erogazione del servizio stesso, sia per favorire la collaborazione nei confronti dei soggetti erogatori.
Su questo principio viene garantita e favorita la partecipazione degli utenti al funzionamento e al controllo della Ristorazione Scolastica, così come il diritto a ottenere informazioni, dare suggerimenti e a presentare eventuali reclami.
Questo diritto può essere esercitato in prima persona o avvalendosi di organismi di rappresentanza quali la Commissione Mensa.
La ristorazione scolastica rappresenta sotto molti aspetti un’occasione privilegiata da cui possono prendere avvio e svilupparsi strategie educative mirate a diffondere un approccio corretto nei confronti degli alimenti e dell’alimentazione.
A tal fine l’Amministrazione comunale favorisce l’orientamento dei docenti su tematiche specialistiche fornendo supporti di diversa natura: diffonde materiale informativo e ne promuove l’utilizzo da parte dei docenti sia direttamente che attraverso lo sviluppo ed ampliamento del sito internet. Organizza iniziative che coinvolgono bambini e insegnanti, come visite guidate presso il centro di cottura che comprendono anche attività di manipolazione dei cibi (laboratori di cucina), concorsi a premi sul tema educazione alimentare.
La ristorazione scolastica rappresenta un settore della ristorazione collettiva in cui si concentrano peculiari valenze di tipo preventivo, educativo e nutrizionale, di garanzie igienico-sanitarie e di sicurezza nell'ambito di un percorso di qualità totale.
Le linee guida per la ristorazione scolastica costituiscono uno stumento che, pur salvaguardando l'autonomia di scelta dei soggetti fornitori di un servizio delicato e importante, si rivolge a tutte le strutture pubbliche e private coinvolte in questo settore e le impegna ad adottare le azioni che si ispirino ai suoi contenuti.
